1、选择题  下列叙述中不正确的是
A．维生素C具有还原性，可作抗氧化剂
B．油脂既能为人体提供热量，又能提供人体必需脂肪酸
C．棉花、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成二氧化碳和水
D．蛋白质遇饱和硫酸铵溶液产生的沉淀能重新溶于水

2、选择题  生活是化学的源泉,下列有关生活中的化学叙述不正确的是（?）

A．2008年 6月1日起，在全国范围内将禁止生产、销售、使用厚度小于0.025毫米的塑料。 “限塑令” 从一定程度上减少对环境的“白色污染”蔓延。

B．在采煤工业上，把干冰与炸药放在一起，既能增强爆炸威力，又能防止火灾

C．纤维素和淀粉水解的最终产物均为葡萄糖

D．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应

3、选择题  下列物质中属于高分子化合物的是
①淀粉?②纤维素?③氨基酸?④油脂?⑤蔗糖?⑥酚醛树脂?⑦聚乙烯?⑧蛋白质
A．①②③⑦⑧
B．①④⑥⑦
C．①②⑥⑦⑧
D．②③④⑥⑦⑧

4、选择题  下列叙述中，正确的是
①能发生酯化反应的酸一定是羧酸?②油脂水解后得到的醇都是丙三醇③天然蛋白质水解的最后产物是多种α—氨基酸?④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物?⑤油脂的皂化、淀粉制葡萄糖、蛋白质的颜色反应均属于水解反应
A．只有①③⑤
B．②④
C．②③
D．①④⑤

5、选择题  糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是（?）
A．淀粉和纤维素均可用通式(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体
B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应
C．用浓硝酸可区分纯棉织物和真丝制品
D．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠